Lars Erik Holter (født 15. mai 1965 i Nes i Hedmark) er norsk skuespiller og sceneinstruktør utdannet ved Kunsthøgskolen i Oslo.

Holter har siden 1995 arbeidet som både skuespiller og regissør ved en rekke institusjonsteatre og privatteatre, samt produsert egne forestillinger i det frie felt. Holter har også vært med på å utforme studieplanen ved skuespillerlinjen ved Kunsthøgskolen i Oslo, og har vært både linjeleder og hovedlærer i skuespillerfag ved skuespillerlinjen.

Holters to oppsetninger i sesongen 2006/2007, «Helten på den grøne øya» ved Det Norske Teater, og «Våre foreldres seksuelle nevroser» ved Den Nationale Scene, ble begge nominert til Heddaprisen for beste regi.

I 2008 ble Holter tilsatt som teatersjef ved Det Norske Teatret med tiltredelse i 2010. Sommeren 2009 valgte han å si fra seg stillingen, og jobber nå som freelance sceneinstruktør og som professor i skuespillerfag ved Teaterhøgskolen, KHIO.